Ингредиенты
700 г капусты 500 г фарша (любого, по вкусу) 200 г лука 200 г моркови 500 г сметаны (10–20%) 200 г сыра (твердого) соль перец растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15–20 минут.
На растительном масле обжарить морковь.
Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15–20 минут).
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять.
Посолить, поперчить.
Смазать сметаной.
Затем выложить весь фарш, разровнять.
Смазать сметаной.
Выложить оставшуюся капусту.
Смазать сметаной.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, разрезать на порции.
Приятного аппетита!
