Капуста тушеная с рисом
27 Май
Сегодня хочу предложить Вам рецепт блюда из капусты белокочанной. а именно - капуста тушеная с рисом. Отличное блюдо, по вкусу напоминает голубцы. но только без мяса - эконом вариант.)))))
Для приготовления тушеной капусты нам понадобится:
• сливочное масло - 100 гр ( но можно и без него)
• соль - по вкусу
• сахар - 1 щепотка
• специи - (базилик, чеснок, перец красный молотый, куркума) В общем то, что Вам нравится.
Капусту нашинковать мелко. Слегка посолить и помять руками на столе. Блюдо будет более нежным.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
В кастрюлю, желательно с толстыми стенками, налить растительного масла примерно 0,5 см. от дна. Хорошо разогреть и уложить капусту. Добавить к капусте обжаренный лук с морковкой. И тушить под крышкой на медленном огне до мягкости капусты, не забывая помешивать.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Рис промыть в нескольких водах, всыпать в капусту, перемешать. Добавить томатной пасты, соль, сахар, специи .
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Добавить воды 1,5 - 2 стакана, так, чтобы вода была вровень. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне да готовности риса, опять же таки не забывая помешивать.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Данное блюдо из капусты можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать и в качестве гарнира. Капусту тушеную с рисом выложить на тарелку, украсить зеленью.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Надеюсь, что этот рецепт блюда из капусты белокочанной понравится Вам и вашим близким. Кстати, это блюдо можно готовит и в пост, заменив сливочное масло на растительное.
Желаю Вам приятного аппетита! Не забудьте подписаться на обновление статей, чтобы получать новые рецепты к себе на электронную почту.
