Вкусная солянка из капусты с сосисками.
9 Октябрь 2012, 22:53
Вкусная солянка из капусты с сосисками.
Говорят, что в Древнем Риме капуста была изысканным лакомством богатых патрициев. Да и неудивительно это нисколько.
В капусте содержится большой набор витаминов, железо, фосфор и другие микроэлементы. Богат этот овощ и клетчаткой.
Капусту можно есть в сыром виде, а также подвергать тепловой обработке или засолке — все блюда из капусты одинаково вкусны.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом домашней солянки из капусты. Помню очень давно видела этот рецепт по телевизору. Название передачи не вспомню, зато, как рецепт был преподнесен, запомнилось надолго. Рецепт солянки с сосисками был снят в виде мультика, героями которого были овощи.
Чтобы приготовить вкусную солянку из капусты с сосисками нам ПОТРЕБУЕТСЯ:
Капуста, морковь, репчатый лук, маринованные (или соленые) огурцы, сосиски (или вареная колбаса), растительное масло для жарки, соль по вкусу, перец горошком, лавровый лист.
Количество продуктов можно варьировать по своему вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Белокочанную капусту очищаем от верхних листьев, промываем, шинкуем и кладем в сковородку или сотейник с разогретым растительным маслом. Обжариваем капусту до появления золотистого цвета.
2. Морковь и лук режем кусочками и добавляем к капусте. Перемешиваем и жарим около 15 минут.
3. Сосиски и огурцы нарезаем и добавляем к овощам. Нужно не забыть посолить, добавить перец и лавровый лист. После этого накрываем крышкой и тушим около 20 минут на медленном огне. Если солянка получается суховата, то можно добавить немного воды в процессе тушения.
Домашняя солянка готова. Остается накрыть стол и звать родных, чтобы они оценили вкусное блюдо из капусты .
Порывшись в интернете, я все таки нашла ролик, про который говорила выше. Это цикл «Вкусные истории». Предлагаю посмотреть его и вам.
Домашняя солянка — видео-рецепт.
