Свежие записи
Рецепты
Запеканка из цветной капусты.
Запеканка из цветной капусты.
Рецепт приготовления вкусной запеканки из цветной капусты. Для приготовления запеканки нам понадобится:
Цветная капуста – 1 качан,
Яйца – 4 шт,
Молоко – пол стакана,
Болгарский перец – 3 шт,
Лук – 2 шт,
Сыр твердых сортов – 200 грамм,
Мука – 2 столовые ложки,
Соль, перец и специи по вкусу.
Растительное масло.
И так начнем с того что промоем и отварим цветную капусту. Затем разделим ее на соцветия и остужаем.
Тем временем нарезаем овощи. Сладкий болгарский перец нарезаем кубиками, лук полу кольцами. Затем на сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук и перец. По желанию добавляем специи и сухую аджику.
Берем форму для выпекания, смазываем растительным маслом и слоями укладываем – цветную капусту, лук и перец.
В отдельное миске взбиваем яйца, добавляем молоко, соль, перец и муку. Все тщательно перемешиваем. Полученным соусом заливаем капусту с луком и сладким перцем. Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром. Форму отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около 40 минут. Запеканка должна покрыться золотой корочкой.
Готовую запеканку разделить на порции, разложить по тарелочкам и подать, к столу украсив зеленью.
