Блюда из белокочанной капусты
Апр
Белокочанная капуста — рекордсмен по содержанию витамина U. Этот витамин лечит язву желудка, гастриты, колиты, активизирует работу печени. Помимо этого, капуста содержит много витамина С, который сохраняется в ней до 7-8 месяцев. Так что блюда из белокочанной капусты не только вкусные, но и полезные.
Капуста активно борется с раковыми клетками, поэтому ВОЗ рекомендует вводить в свой рацион как можно больше блюд из нее. Так что ешьте чаще этот полезный продукт и будете жить долго!
Блюда из белокочанной капусты
Вторые блюда из капусты белокочанной:
Горячие блюда из белокочанной капусты получаются очень вкусными и сытными. Больше всего полезных свойств, конечно, сохраняется в свежей капусте, но и при термической обработке можно сохранить их добрую часть. Особенно при тушении. Блюда из белокочанной капусты легко готовить. Они популярны не только в России, но и во всём мире.
Капустные котлеты
1 кг. капусты 2 яйца 2 столовые ложки растительного масла 3 столовые ложки муки 1 чайная ложка тмина Панировочные сухари Зелень Соль, перец
Капусту режем мелкой соломкой, отвариваем в подсоленной воде, просушиваем. Пока капуста остывает, нужно обжарить муку на сухой сковороде, добавить масло, прожарить ещё немного, затем развести смесь небольшим количеством воды. Этот соус смешать с капустой, добавить тмин, зелень, специи. Сформировать котлеты, окунуть каждую в яйцо и панировочные сухари и поджарить на сковороде.
Диетические блюда из капусты белокочанной:
Вкусные блюда из белокочанной капусты можно приготовить и для тех, кто сидит на диете. Так как она низкокалорийна, из неё получаются отличные блюда для людей с избыточным весом. Ещё она хорошо помогает при запорах, которые нередко появляются во время различных диет.
Салат из капусты и манго
400 гр. белокочанной капусты 1 манго 1 столовая ложка мёда 1 столовая ложка французской горчицы 1 столовая ложка оливкового масла 2 столовые ложки уксуса Соль, перец
Капусту промыть, мелко нашинковать и посолить. Почистить манго от кожуры, порезать мелкими кубиками. Фундук смешать с мёдом, оливковым маслом, горчицей, уксусом и перцем. Всё перемешать в большой миске.
Капуста по-корейски
600 гр. капусты 400 гр. моркови 1 головка чеснока 3 столовые ложки уксуса 1 столовая ложка сахара 2 чайные ложки молотого кориандра 1 чайная ложка красного перца чили Оливковое масло
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, перемешайте овощи со всеми приправами и выдавите в салат чеснок.
Капуста с яблоком и сельдереем
600 гр. капусты 2 средних яблока Крупная ветка сельдерея Уксус Соль
Тонко нашинкуйте капусту, посолите и разомните. После этого полейте её уксусом и оставьте на 20 минут. Измельчите яблоко и сельдерей, добавьте их в капусту прямо перед подачей.
Фото: Блюда из капусты белокочанной
