Салаты из капусты
Здесь собраны простые в приготовлении рецепты салатов из капусты:
Салат из капусты и моркови
Продукты:
- капуста белокочанная — 200г
- морковь — 200г
- лук репчатый — 100г
- чеснок — 1 зубчик
- укроп (семена) — 1 ч. л.
- масло растительное и соль — по вкусу.
Капусту вымыть и нарезать соломкой. Морковь вымыть и нарезать длинной тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить и растолочь или нарезать очень мелко. Семена укропа размолоть. Соединить все овощи, добавить размолотые семена укропа, растительное масло и соль, тщательно перемешать.
Простые салаты из капусты
Салат из капусты. Рецепт № 2
- капуста белокочанная — 150г
- сметана (20%) — 20г
- лимонная кислота — 0.05 г
- соль — 1г
Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью и заправить лимонной кислотой со сметаной.
Салат из капусты. Рецепт № 2
- 500 г капусты,
- по 2 столовых ложки столового уксуса и растительного масла,
- соль и сахар по вкусу.
Капусту очень мелко нашинковать, посолить и дать постоять 30 минут. Затем капусту поместить в кастрюлю, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить еще на 30 минут. Капусту откинуть на дуршлаг для стекания влаги, немного отжать и заправить смесью масла растительного, уксуса и сахара.
Салат из капусты. Рецепт № 3
- капуста белокочанная — 150г
- кальмар (вареные) — 300г
- морковь — 30г
- лук зеленый — 30г
- майонез — 90г.
Подготовленную капусту режут соломкой, перетирают с солью до выделения сока. Затем в капусту добавляют шинкованный лук, нарезанные соломкой морковь и вареные кальмары, все перемешивают и заправляют майонезом.
Салат с тофу и белокочанной капустой
Продукты:
- краснокочанная капуста — 300г
- тофу — 100г
- майонез — 250г
- яйцо — 1 шт.
- хрен, соль — по вкусу
Капусту мелко нарубить и перетереть с солью. Тофу и яйцо, сваренное вкрутую пропустить через мясорубку, смешать с майонезом и хорошенько взбить. В полученный соус добавить тертый хрен (около 2 ст. л.) и заправить им капусту
