Вкусное диетическое блюдо из капусты

Существует огромное количество разнообразных капустных рецептов, их которых готовят первые и вторые блюда, а также различные десерты. Для того, чтобы подготовить ее для приготовления различных блюд ее следует сперва наперво немного подготовить. Очистить кочан, нашинковать соломкой и засыпать солью. После того как капуста пустит свой сок, его необходимо слить. Затем ее следует полить растительным маслом и уксусом и все хорошенько перемешать.

Рулет из капусты. Нам потребуются:

  • 4 зубчика чеснок;
  • порядка 200 гр грецких орехов;
  • один качан капусты;
  • головка репчатого лука;
  • шафран, перец ( красный молотый) ;
  • зерна граната, соль и уксус;

Порядок приготовления: промываем капусту, разобрать ее на листы, а после опускаем в кипяток на 3-5 минут. После этого оставляем наши листочки стекать. Как готовить начинку. Пропустить чеснок и грецкие орехи через мясорубку. Прибавить ко всему этому кориандр, перец, шафран. соль и перец. Вливаем по вкусу уксус. Полученную нами массу перемешать до появления масла, положить в нее репчатый лук, который следует заранее измельчить. Немного разводим нашу массу кипяченой водой. Вы скоро убедитесь, что диетические блюда из капусты весьма просты в приготовлении.

Потом следует сложить рулетики. Ложим два листа капусты и наносим на них нашу капустную смесь. Сверху накрываем еще парочкой листов и опять их следует смазать нашей начинкой, далее делаем так же. После следует свернуть наш многослойный торт рулетиком и порезать не некрупные кусочки. Выложить наши кусочки на тарелочку и украсить зернами граната, а также зеленью и полить сверху маслом из орехов. Такие диетические блюда из капусты придутся многим по вкусу.

Капустная котлета. Нам нужны: порядка 600 гр белокочанной капусты, около 50 мл молока, одно яблоко, одно яичко, 1 ст ложка манной крупы, 5 ст ложек растительного масла, 100 мл сметаны, панировочные сухари, соль и перец ( молотый черный) Порядок приготовления. Нарезаем капусту и ложим в кастрюлю, вливаем в нее молоко и небольшое количество воды и масла ( две ст ложечки). К слову существуют самые различные диетические рецепты блюд из капусты.

Тушим капусту капустку до мягкого состояния, насыпаем манную крупу и варим на протяжения 10 минут. Чистим наше яблоко и нарезаем тонкими ломтиками, затем обжариваем в растительном масле и добавляем к нашей капусте. К массе, полученной таким способом добавить яйцо, перчим и солим. Сделать формочки котлет, панируем их сухариками, а потом обжариваем на растительном масле.

Полезные рецепты для диет:


    		•