Запеканка из мясного фарша с капустой и рисом
Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни и на приготовление уходит масса драгоценного времени. Многие хозяйки придумывают новые способы этого популярного блюда, чтобы порадовать своих близких вкусным и сытном кушаньем.
Хорошее решение – запеканка из мясного фарша с капустой и рисом. Запеканка – это универсальное блюдо очень известное во многих кухнях мира. Его можно приготовить из любых продуктов, которые найдутся в холодильнике. Мясной фарш, капуста, рис, овощи — это сытное чудо-блюдо, которым можно накормить всю семью. К тому же запеканки очень полезны, т. к. продукты во время пребывания в духовке практически не теряют своих ценных питательных свойств.
Порадуйте своих домочадцев аппетитной запеканкой – простым блюдом на все случаи жизни! Отличный вариант для тех, кто желает разнообразить повседневное меню вкусной и любимой едой!
Фарш мясной 400- 500 г. Рис 0,5 ст. Капуста 0,5 небольшого кочана Лук репчатый 1- 2 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский 0,5 шт. Чеснок 1- 2 зубка Соль Перец черный молотый Мускатный орех
- Томатная паста (соус)
- Сметана
- Майонез
- Зелень для украшения
- Растительное масло
- Рис отварите до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
- Капусту промойте, разрежьте крупными кусками, залейте кипятком и проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг, когда жидкость стечет, измельчите в блендере.
- Лук, морковь, перец болгарский очистите, обмойте, обсушите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- К мясному фаршу добавьте капусту, обжаренные овощи, соль, перец, мускатный орех, рис и хорошо вымешайте до однородности.
- Выложите получившуюся массу в жаропрочный противень и разровняйте.
- Для соуса смешайте томатную пасте, сметану, майонез, добавьте соль и чеснок, пропущенный через пресс.
- Соус равномерно распределите по фаршу, форму слегка встряхните, дайте постоять 10 минут.
- Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут.
- Подавайте блюдо прямо в форме, разделив аккуратно запеканку на порции и украсьте зеленью.
Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'> Добавить в свою "Кулинарную книгу"
|
